主料:
牛肉，
150g，
意面，
160g，
青椒，
50g，
金大根，
25g，
洋葱，
35g
辅料:
橄榄油适量，
盐适量，
蒜，
5g，
黑胡椒粉适量白朗姆酒适量蛋清，
1大勺，
淀粉适量，
生抽适量，
白糖，
少许，
香草适量，
鸡精适量黑椒牛肉意面的做法步骤
1.将牛肉切成细条，加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清、淀粉、生抽、白糖，抓拌均匀，静置30分钟。
2.将青椒切成丝。
3.将洋葱切成丝。
4.将蒜切成粒。
5.将金大根切成丝。
6.煮锅中煮开水，下入意面，煮至熟。
7.将煮熟的意面捞出，沥去水，加少许橄榄油拌匀备用。
8.炒锅烧热，倒入橄榄油，待油热后放入洋葱、蒜、黑胡椒粉、香草，略炒。
9.放入牛肉，炒至熟。
10.放入青椒，翻炒。
11.放入面、盐、生抽、鸡精，翻炒。
12.放入金大根，再撒些香草，炒匀后盛出即可。
小窍门&温馨提示
1. 煮意面时水开后先加入少许盐和橄榄油，使煮好的面更入味并有弹性。
2. 牛肉要选择里脊、牛霖等比较嫩的部位，避免口感过老。
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主食 老人 意大利菜 午餐 晚餐 学生 牛肉
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